欖菜肉鬆蒸豆腐

原料： 配料： 調料：

原料：
豆腐300g，橄欖菜30g，肉鬆10g，肉末50g
配料：
辣椒，蔥（配料只是著色的，可不用）
調料：
生抽、生粉
做法：
肉末用生抽和少許的生粉調勻。辣椒、蔥切成末。
豆腐切成小塊，擺在盤子上，將橄欖菜、肉末、肉鬆、辣椒末逐一均勻地鋪在豆腐上。
豆腐盤子置沸水鍋里蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
提示：橄欖菜已經有鹹味，可以不放鹽，口味重的人可在豆腐上澆少許的生抽。