榨菜丁炒魚籽

榨菜丁炒魚籽是一道美食。主要原料：主料魚籽 （鯽魚）適量，輔料榨菜 適量。 色拉油適量、食鹽少許、料酒少許、白糖少許、剁椒適量 製作方法編輯 1、鯽魚籽洗淨，撕去筋膜；（一定要選用鯽魚的籽，其它魚籽不推薦） 2、榨菜切細丁，蔥姜蒜切末 3、點火倒油，先下入蔥姜蒜剁椒過油爆香，然後倒入榨菜丁煸炒 4、再放入魚籽煸炒，用鏟子將魚籽儘量掏碎 5、加入料酒，不停翻炒，邊炒邊多次少量加水 6、加入適量白糖，如果榨菜量少，可加入少許鹽調味，炒至魚籽熟透，榨菜的鹹味析出即可出鍋

簡介

主料

魚籽 (鯽魚)適量

輔料

榨菜 適量

調料

色拉油適量、食鹽少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、白糖少許、剁椒適量

榨菜丁炒魚籽的做法

1、鯽魚籽洗淨，撕去筋膜；（一定要選用鯽魚的籽，其它魚籽不推薦）
2、榨菜切細丁，蔥姜蒜切末
3、點火倒油，先下入蔥姜蒜剁椒過油爆香，然後倒入榨菜丁煸炒
4、再放入魚籽煸炒，用鏟子將魚籽儘量掏碎
5、加入料酒，不停翻炒，邊炒邊多次少量加水
6、加入適量白糖，如果榨菜量少，可加入少許鹽調味，炒至魚籽熟透，榨菜的鹹味析出即可出鍋