榛蘑炒土豆片

榛蘑炒土豆片所屬一款美食之一，主要原料有榛蘑、五花肉、蔥、姜、土豆、青椒等，這道菜非常美味。

原料：
榛蘑、五花肉、蔥、姜、土豆、青椒。
做法：
1、榛蘑用溫水泡開，清洗乾淨；
2、豬五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕塊，蔥、姜切片；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入肉片炒至變色，倒少許料酒烹香；
4、放入榛蘑、土豆片翻炒均勻；
5、倒少許高湯或熱水，加蓋燜煮至湯汁收乾；
6、放入青椒片大火翻炒兩分鐘至斷生，加鹽調味即可。