楊賢強在茶學領域中進行深入廣泛的研究,為茶樹物質代謝、早期育種、茶葉品質化學及茶葉藥理學等填補了多項空白,研究成果為茶學生化、加工、栽培、育種及審評等多門教科書引用。在國內外學術刊物上發表研究論文100多篇,在國際和全國學術會議上宣讀論文10多篇,其中有15篇已分別獲省級優秀論文二、三等獎;《茶樹物質代謝與施肥》獲首屆浙江省農業科技論文競賽一等獎。近5年有12篇論文被SCI和ISTP收錄。根據文獻計量學原理,原浙農大圖書館對我國14所農業高校在1987-1992年間發表的茶學文獻進行統計分析,楊賢強發表的茶學論文數量名列全國第一。
在國家和省自然科學基金的共同資助下,楊賢強領導著一個由7個單位的生物物理、生物化學、中、西醫、化學工程、食品等多學科組成的研究網路,一方面揭示了茶多酚多種藥理功能的奧秘,另一方面系統研究了茶多酚的藥理毒理,在完成臨床前研究的基礎上主持研製的製劑,具有抗腫瘤、抗輻射、抗衰老的功效,已獲準在浙醫二院開始臨床試驗,療效顯著,尤其是對放療的腫瘤病人的提升白細胞作用更為有效。最近以茶多酚為主要原料藥的“替保片”已獲浙江省藥品生產批准文號[浙衛藥準字(1994)0109-1],這是國內外第一種批准生產的茶多酚藥物,經努力,又獲一個茶多酚膠囊的批准文號[浙衛藥準(1994)0138--4],引進外資600萬元人民幣,在天台製藥廠投產“億福林膠囊”。所生產的茶多酚通過系統的研究,已獲衛生部批准為食品添加劑,是浙江省首家取得生產許可的廠家,主持制訂的《茶多酚標準》已批准為浙江省地方標準,又經國家技術監督局審查、批准定為國家標準,為振興中國茶業作出了貢獻,為此中國食品品報、浙江日報、經濟報、科技報、杭州日報、聯誼報和請系中華等報刊對此研究成果作了專門報導。
楊賢強為本科生及碩士、博士研究生開設6門課程,已獨立指導六屆研究生,在教育工作中教書育人、為人師表,1991年曾作為有突出貢獻的碩士、博士後選人上報國家教委。曾被評為首屆浙江省民主黨派、工商聯為經濟建設服務先進個人,浙江省“十佳”歸僑、僑眷、獲政府特殊津貼,並被致公黨中央表彰為“兩個文明建設服務”先進個人。
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