椰香糯米雞

椰香糯米雞

椰香糯米雞,由糯米荷葉以及雞肉製作而成的食物,口感軟糯鹹香,雞肉鮮嫩多汁,米飯軟糯可口。

基本信息

原材料

糯米350克,荷葉1張,雞肉餡適量;

特別提示

糯米雞的餡料事先要炒熟;

烹飪方法

1.將糯米淘洗淨,入鍋熟;

2.將糯米飯置於荷葉上,中間加上餡料;

3.再蓋上一層糯米飯,裹起來;

4.再將包好的糯米雞入籠中,蒸熟即可.

溫馨小貼士

豆漿加糯米雞的搭配作早餐比較普遍,豆漿的蛋白質品質還算可以,但缺乏甲硫胺酸,而糯米雞正好相反,缺乏離胺酸但有豐富的甲硫胺酸,兩者能互補.但這類型早餐的熱量高,油脂高,建議當天的午,晚餐最好偏向清淡,不要再吃炸,煎,炒的食物.

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