椰菜花生雞腳湯

椰菜花生雞腳湯，所屬一款美食之一，主要原料有菜花320克,花生仁（生）120克,雞爪200克等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：椰菜花生雞腳湯
• 主要食材：椰菜、花生、雞爪

基本資料

菜系及功效：氣血雙補食譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料

菜花320克,花生仁（生）120克,雞爪200克

輔料

陳皮5克

調料

鹽5克

製作過程

1.椰菜（菜花）用水洗淨，切碎，滴乾。
2. 花生肉與陳皮用水浸透洗淨。
3. 花生肉留衣。
4. 新鮮雞腳，放入滾水中燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，再洗淨。
5. 花生肉，陳皮和雞腳放入瓦煲內，加入水，用猛火煲滾。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分鐘，
8. 加鹽調味，即可飲用。