椰菜花生雞腳湯的製作材料：
主料：菜花320克,花生仁（生）120克,雞爪200克
輔料：陳皮5克
調料：鹽5克
教您椰菜花生雞腳湯怎么做
1. 椰菜（菜花）用水洗淨，切碎，滴乾。
2. 花生肉與陳皮用水浸透洗淨。
3. 花生肉留衣。
4. 新鮮雞腳，放入滾水中燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，再洗淨。
5. 花生肉，陳皮和雞腳放入瓦煲內，加入水，用猛火煲滾。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分鐘，
8. 加鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯不寒不燥，性質平和，適合一家大小飲用，又可強壯筋骨，增強腰腳力，尤適合兒童及老年人。
2. 如身體虛北、血氣不足、面色蒼白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脈失養，關節屈伸不利，可用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
