椰汁紅豆涼糕

椰汁紅豆涼糕是以紅豆、椰汁為主要輔料的糕點類食品。功效：清熱解毒、活血、理氣

簡介

椰汁紅豆涼糕是一款紅豆、椰汁為主要輔料的一款糕點類食品。

食材

紅豆

瓊脂

白糖

清水

椰子汁

製作流程

1 紅豆洗淨，浸泡三個小時以上。
2 泡好的紅豆連水煮開，轉小火。
3 煮至紅豆酥爛。
4 瓊脂用涼水泡軟。
5 煮好的紅豆過濾出水。
6 倒入椰子汁。
7 放入泡軟的瓊脂，加入適量的白糖，開火，加熱。
8 至瓊脂熔化。
9 將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中。
10 將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒或冰格中，冷卻後放入冰櫃冷藏。

功效

清熱解毒