椒香鮭魚飯

椒香鮭魚飯是椒香鮭魚飯是一道由鮭魚、蘑菇等食材製成的食品。屬於家常菜，主要原料有鮭魚150克、蘑菇100克、雞蛋2個，米飯、香蔥等。

材料：

鮭魚150克、蘑菇100克、雞蛋2個，米飯、香蔥各適量。

調料：

鹽、雞精、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。

做法：

1、鍋內做開水，將三文魚放入，調入白葡萄酒，將魚煮熟，放涼後撕成小塊。
2、蘑菇切塊，焯水。
3、鍋內熱油，六成熱時，下入打散的雞蛋，用筷子迅速劃散成桂花狀。
4、放入米飯炒勻。
5、下入鮭魚，放鹽、雞精、黑胡椒碎炒拌均勻。
6、放入蘑菇，炒拌均勻。
7、加入香蔥碎，炒拌均勻即成。