椒油筍絲

椒油筍絲所屬一款美食之一，主要原料有萵筍、紅彩椒等，這道菜非常美味。

原　料:

萵筍、紅彩椒。
花椒、油、鹽、白糖。

特　色:

五一小長假後調理腸胃的一道菜餚。

操　作:

1、萵筍去皮，洗淨，切絲；紅椒洗淨，去蒂和籽，切絲。 2、炒鍋置火上，放入油燒熱，放入花椒小火炸至變色，撈出花椒。
3、放入筍絲、紅椒絲，調入鹽、白糖，快速翻炒均勻，出鍋即可。