棗泥塌餅

棗泥塌餅，主料是紅棗、糯米粉、砂糖。這道點心含有豐富的維生素C、澱粉、纖維素。棗香濃郁，口感軟糯、香甜。它曾被上海飲食業行業協會、上海烹飪協會、上海市旅遊協會飯店業分，評定為“上海名點”。

原料

麵粉650克，糯米粉200克，紅棗150克，米粥適量。

調料

白糖，精製油，熟豬油。

特點

色澤金黃，棗香濃郁，口感軟、糯、甜、香。