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猴頭蘑
基本資料 猴頭蘑 漢語拼音：hou tou mo 英文名稱：monkey head fungus 猴頭蘑是一種營養價值很高的食用...
基本資料 概述 生長背景 發育條件 栽培技術 -
淮北名菜
雞清湯…………750克精鹽……………5克 熟豬油…………100克白糖...一下,撈出瀝乾水。3.炒鍋放在中火上,放人熟豬油15克,燒至五成熱後,下...桂魚腹內,用麻線捆住刀口,不使羊肉露出。4.炒鍋放在旺火上,放入熟豬油...
魚咬羊 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 來歷傳說 -
猴頭菇的功效與作用
簡要介紹形態特徵 猴頭菇（學名：Hericium erinaceus），外形似猴子的頭，因而得名。孢子透明無色，表面光滑，呈球形...
簡要介紹 營養功效 培殖技術 食療價值 中藥用材 -
沿淮菜
……………75克 雞清湯…………750克精鹽……………5克 熟豬油...,放在開水鍋里略燙一下,撈出瀝乾水。3.炒鍋放在中火上,放人熟豬油15克...火上,放入熟豬油,燒至六成熱後,放人桂魚(魚身兩面抹一點醬油)煎成兩面...
發展歷史 菜品特點 經典菜系 製作做法 -
客家食譜
香甜鬆脆。八寶果飯材料：糯米500克 熟豬油100克 紅棗50克 濕澱粉... 乾蒸1個小時左右後再裝入蒸缽，加入開水400克、熟豬油75克、玫瑰糖...。3.用5克熟豬油在蒸缽內全部抹上，將紅棗粘在蒸缽周圍，中間放入桂圓肉...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五 -
安徽小吃
菜品特色特指安徽省的地域小吃，具有一定的地域風味。做法淮南牛肉湯菜品介紹安徽小吃安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶...
菜品特色 做法 -
白燴魚肚
蔥未.....15克雞請湯...750克熟豬油...250克烹製方法青菜心洗淨瀝乾。2.將鍋置旺火上燒熱，舀人熟豬油，燒至四成熱，放人菜心過油至...
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《菊花青魚》
10克，乾澱粉80克，豬肉湯75克，水澱粉40克，芝麻油10克，熟豬油...熟豬油，燒至七成熱時，將菊花魚生坯抖散，皮朝下放入油鍋內，炸至黃色時，撈出裝盤。另取炒鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油25克，投入蔥、蒜末炒香後，倒入...
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重陽菊花餅
500克，熟豬油300克，白糖200克，白菊花10朵，食用紅色素少許，熟...：1.將白菊花去心取瓣，洗淨控乾水分，切成段，加入白糖、熟麵粉、熟豬油和勻成甜餡料。 2.取250克麵粉加125克熟豬油揉勻成油酥麵團；另取...
基本信息 製作材料： 特色： 製作方法： -
苦瓜釀肉
，胡椒粉、味素各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。做法二鮮苦瓜... 芝麻油..... 1.5克濕澱粉..... 100 克熟豬油...，多拌，要令餡充分起膠才釀，這樣出來的口感才爽）3.熟豬油（花生油也行）燒...
所需食材 製作方法 食用須知 歷史文化 核心提示
