梅子蒜茸蒸排骨

梅子蒜茸蒸排骨

梅子蒜茸蒸排骨,美食,主要原料有豬肉排600克、姜茸、蔥花、蒜茸、生粉、酸梅5個、胡椒粉、白糖、黃酒。

材料

梅子蒜茸蒸排骨梅子蒜茸蒸排骨
材料豬肉排600克、姜茸蔥花蒜茸、生粉、酸梅5個、胡椒粉、白糖、黃酒。

做法

做法
1.將排骨洗淨斬成小塊瀝乾水留用;
2.加適量的鹽、黃酒、胡椒粉醃15分鐘,酸梅用手抓爛,稍微地剁一下,加白糖、蒜蓉拌均勻,糖溶化後,倒入排骨中,加乾澱粉再拌勻;
3.把排骨平鋪在碟子上,將水燒開,擺上蒸架,大火蒸8~10分鐘至熟;
4.上桌時撒點蔥花,澆1湯匙熱油即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們