梅乾菜燉面塊

梅乾菜燉面塊，是家常菜。原料：麵粉50克、雞蛋1個、土豆1個、梅乾菜10克、高湯200克、香油3克、精鹽2克、味素2克、蔥花和芝麻適量。

基本信息

• 中文名：梅乾菜燉面塊
• 主要原料：麵粉，雞蛋，梅乾菜，高湯，香油

原料

梅乾菜燉面塊

麵粉50克、雞蛋1個、土豆1個、梅乾菜10克、高湯200克、香油3克、精鹽2克、味素2克、蔥花和芝麻適量。

製作方法

1、將麵粉、雞蛋放入一個盆中，加入清水攪拌，當面形成稀麵團時，用筷子將其打爛，形成不規則的麵團；
2、將土豆去皮後洗淨，切成塊；梅乾菜剁細備用；
3、將高湯放入湯鍋內，加入 土豆塊、梅乾菜大火煮開，將土豆煮軟；
4、水開後下入 麵疙瘩，在煮的過程中要注意攪拌，以免面塊粘鍋；
5、煮熟後加入胡椒粉、味素調味；
6、裝碗時加入蔥花、淋入香油、撒上芝麻就能吃了。