桃山皮

基本信息

• 中文名：桃山皮
• 主要原料：白芸豆沙，蛋黃
• 營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少易食
• 防腐劑：否

一, 桃山皮有關常識

桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。