核桃棗泥蛋糕

核桃棗泥蛋糕是一道以全蛋、低筋麵粉、白糖、棗泥、植物油為主要食材製作的糕點。

材料:

全蛋4個，白糖70克，低筋麵粉120克，棗泥162克，植物油80克，熱水50克，核桃碎適量.

做法:

1、熱水、油、棗泥混合，用攪拌機打成糊。（棗泥可自制，棗子蒸熟後去皮去核）
2、全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。
5、入模175度35分鐘.