栗子紅棗燜兔肉

栗子紅棗燜兔肉是款家常菜譜，主料是栗子，兔肉，紅棗，栗子紅棗蒸十分鐘為宜，兔肉味道鮮美，富含卵磷脂，經常食用能夠增強體質健美肌肉，另外獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐，不但能開胃，還可以使菜品增加果香。

基本信息

• 中文名：栗子紅棗燜兔肉
• 主要食材：栗子、紅棗、兔肉

菜名

栗子紅棗燜兔肉

主料

兔肉 紅棗 栗子

輔料

紅酒 醬油 蔥姜

做法

1．兔肉切寸塊用紅酒、醬油蔥姜醃10至15分鐘，栗子紅棗上鍋蒸熟備用
2．油燒6、7成熱把兔肉下鍋翻炒煸透盛出
3．鍋留底油放蔥姜出香味，把煸好的兔肉下鍋放醬油紅酒，放熱水沒過肉大火開鍋小火慢燉
4．燉到8成熟栗子紅棗下鍋轉大火，收汁盛盤

提示

栗子紅棗蒸十分鐘為宜，兔肉味道鮮美，富含卵磷脂，經常食用能夠增強體質健美肌肉，另外獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐，不但能開胃，還可以使菜品增加果香。