柴火雞湯

柴火雞湯是一道由綠鳥雞、燻肉等食材製成的美食，製作難度普通。 1、將雞洗淨,切塊,先川燙除血水後,撈出沖淨在放入煲內。 2、將農家燻肉切薄片（5-6片就可以了），同薑片一同入煲內。 3、向煲里一次性加滿水，大火燒開在轉小火燉3個小時左右，差不多滿屋子都是雞肉的香味與燻肉獨有的農家味道在你周圍環繞，實在是誘惑難擋呀，哈哈。 4、燉好的雞湯，調入適量的鹽就可以了 5、如果不喜歡吃雞肉的朋友還可以把雞塊撈出，沾生抽和香油調的汁吃，另有一番風味。

材料

主料：綠鳥雞一隻（我買的是超市里包裝好的）
配料：農家燻肉、薑片、鹽、生抽、香油各適量

做法

1.將雞洗淨,切塊,先川燙除血水後,撈出沖淨在放入煲內。

柴火雞湯

2.將農家燻肉切薄片（5-6片就可以了），同薑片一同入煲內。
3.向煲里一次性加滿水，大火燒開在轉小火燉3個小時左右，差不多滿屋子都是雞肉的香味與燻肉獨有的農家味道在你周圍環繞，實在是誘惑難擋呀，哈哈。
4.燉好的雞湯，調入適量的鹽就可以了
5.如果不喜歡吃雞肉的朋友還可以把雞塊撈出，沾生抽和香油調的汁吃，另有一番風味。