柳松菇

柳松菇

柳松菇的別名是黃傘,還有柳樹菇與柳松茸和楊柳菇及柳蘑等名,該品種是野生條件下發生在柳樹與楊樹上的一種價值較高的菌類。

基本介紹

柳松菇柳松菇,又名黃傘,還有柳樹菇柳松茸楊柳菇柳蘑等名,該品種是野生條件下發生在柳樹楊樹上的一種價值較高的菌類,尤其在黃河沿岸,越近入海口地帶越多,當地村民多有採食習慣;柳松菇除含有大量胺基酸、維生素以及礦質元素以外,其菌蓋表面的一層粘液,是一種價值很高的核酸物質,具有恢復和提高體力、腦力的特殊作用,以及抑抗腫瘤等作用,被譽為“抗癌食品”、“保健蘑菇”等,近年來報刊上多以“菌中貴族”稱之,可見其珍稀特點。

栽培技術

柳松菇柳松菇的栽培,以柳木屑為好,但野生種經分離馴化後,可適應大多闊葉樹種的木屑,棉籽殼栽培的效果也較好,基本配方為:木屑225千克,麥麩25千克,過磷酸鈣5千克,尿素1千克,石灰粉4千克,石膏粉4千克,保成功3袋,食用菌三維營養精素1袋。或者:棉籽殼150千克,木屑80千克,麥麩20千克,過磷酸鈣4千克,尿素0.8千克,石灰粉2千克,石膏粉4千克,保成功3袋,食用菌三維營養精素1袋。生物學效率一般在100%左右,目前的生產效益與金針菇等相仿、略高,希冀隨著科普宣傳,讓更多的消費者認識和接受該品種,屆時,柳松菇的市場將會更加火爆,生產效益將會大幅提高。

營養價值

柳松菇作為重要的珍稀品種,柳松菇具有脆嫩可口、香美宜人的食用特色,令人食後不忘其味,究其原因,主要是柳松菇自身所具備的營養物質在起作用:含有18種胺基酸,其中人體必需但又不能自身合成的必須胺基酸所占比重較大;含有的多種維生素、礦物質可為人體提供不可或缺的營養成分,對於提高人體免疫、強化食用者的防抗病能力等,均有較強的食療功效。需要特別指出的是,柳松菇菌蓋表面著生一層黏性物質,據資料,這是一種不可多得的核酸物質,該物質對於增強人體精力、恢復或提高體力等均具重要作用;更為重要的是,該種物質以及柳松菇所含多糖物質等有效成分,對於抑抗腫瘤細胞、防止癌變具有明顯效果,柳松菇從該種意義上來說,柳松菇確是不可多得的“健康食品”、“抗癌食品”。

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