枸杞附片燉羊腎

將羊肉洗淨，放入沸水鍋氽一下，過冷水洗去腥味，切成2厘米見方的小塊，待用。羊腎先去油膜，對剖成兩半，片去腰臊，用清水洗淨，切成腰花狀，待用。燉鍋洗淨後，置於旺火上，添水適量，燒開後，加入羊肉、腰花和洗淨的附片、枸杞等，用旺火燒開，再加入料酒、醬油，去掉浮沫，用小火煨燉至肉熟爛時，放入薑絲、精鹽、味素，稍煮片刻，即成。

基本信息

菜譜名稱 枸杞附片燉羊腎

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補腎陽，益精氣

基本材料

羊腎4個，羊肉1000克，枸杞20克，熟附片、料酒各25克，薑絲、醬油各10克，精鹽5克，味素3克。

功效用法

功效：補腎陽，益精氣。

用法：佐餐食用，每日1--2次。

套用：適用於腎陽虛之人。