附片歸杞燉羊肉

附片歸杞燉羊肉陰陽雙補，固腎壯陽。

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----附片歸杞燉羊肉
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜

基本特點

陰陽雙補，固腎壯陽

基本材料

淨羊肉1000克，龜肉500克，熟附屬檔案30克，枸杞20克，當歸（身）15克，姜絲、料酒各10克，化豬油200克，精鹽5克，味素2克。

製法

將龜肉、羊肉洗淨，放入沸水鍋內，燙一下，撈出，過冷水洗淨，切成小塊，待用。把熟附片、枸杞、當歸用溫水浸軟，用涼水洗淨，待用。將燉鍋刷洗淨，置於火上，放入龜肉，羊肉、熟附片、枸杞、當歸，鍋加蓋，旺火燒開，烹入料酒、精鹽、薑絲，以文火燉3--4小時，點入味素調味，離火，即可供食用。

功效

陰陽雙補，固腎壯陽。

用法

佐餐食肉，每日1--2次。

套用

適用於中老年人陽虛精虧之人。