枸杞肉片粉腸煲

枸杞肉片粉腸煲

枸杞肉片粉腸煲是一款美味食譜,主要原料是粉腸、豬肉片、枸杞葉等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。潮州菜品,枸杞有消除疲勞、促進血液循環的食效。具有食療效果

概述:

潮州菜品,枸杞有消除疲勞、促進血液循環的食效。具有食療效果

材料:

主料:

粉腸150克,豬肉片200克,枸杞葉300克,

調料:

蒜頭(去皮)1粒,薑片30克,鹽,糖,生抽,魚露,礦泉水,花生油各適量

做法:

1粉腸清理後,切段,用薑汁、酒、鹽拌勻備用;
2肉片以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用;
3開鍋下適量礦泉水和薑片,滾開後下枸杞、少許花生油和肉片滾開,
4再下粉腸煮4分鐘,最後以鹽和魚露調味便成。

貼士:

1粉腸注意清理乾淨,且需要醃製入味2肉片也需醃製入味
3注意烹製食材的先後順序
4魚露不宜放多,否則味重影響菜品味道

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