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味道[湖南衛視飲食文化類微紀錄片]
數十枚菜膽湊砌於闊盤，塔相可觀。組庵菜膽【巧計·勾芡】楊師傅勾芡妙在味入...知者不言，別有一番滋味在心頭！第5集 《組庵菜膽》組庵菜膽合纖點紅，組庵筵席之隨菜一碟，邀後世鑑賞家之心力目力針芥相投。組庵菜，其得名，傳世於譚延...
節目分析 分集劇情 背景音樂 鋒測 百人百味 -
客家菜
歷史成因客家菜亦稱東江菜，它與潮菜、粵菜並稱廣東三大菜。客家菜餚風味...，海產品較少。客菜有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，因此...當今粵菜美食的重要組成部分。而客家菜中東江菜最負盛名，因廣東境內的客家人...
歷史成因 簡介 基本特色 飲食的文化內蘊 飲食特色 -
蓮房
：肥而不膩，脆嫩爽口。湖南傳統菜式，切得薄薄的扣肉，一層層包在蓮子的外面...”很吃力，有時候需要藉助斧頭或者鐮刀，小心地剝開，就是一枚枚烏黑的蓮蓬籽...的誇讚，噼啪爆炒的蓮子，把一枚枚滾燙的蓮籽在手上倒來倒去，溫暖而熨貼，秋聲...
簡介 概述 功用主治 選方 名家論述 -
魅力興國
第一章 歷史悠久 英才輩出 江西省興國縣，位於贛州市東北部，總人口77萬（2008年統計數字）。這裡是客家人的家園，著名的...
第一章 歷史悠久 英才輩出 第二章 崢嶸歲月 光耀千秋 第三章 山川秀美 物華天寶 -
柚子
厘米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。果...1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大...
生長形態 植物簡介 體態特徵 主要價值 功效 -
柚
外其餘無毛；雄蕊20-25枚。 不同程度地合生成5束；柱頭約與子房等大...
概述 形態特徵 分類學 地理分布 食用價值 -
圖說生活·暢銷升級版：百吃不厭的家常菜
繁多，口味更是變化無窮。酸、甜、麻、辣、鹹、香，各具迷人特色，一菜一格，百菜百味，“食趣”盎然而意無盡。然而，無論你在外面吃過多少佳肴珍饈，是否...營養均衡的食材搭配，為家人烹飪最適合他們的滋補保健菜，讓一日三餐守護家人...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
客家[漢族民系]
歷史名稱由來參見：客家源流 深圳客家 “客家”說法起源於廣東四邑地區，是當時（清朝）四邑族群對粵東地區（亦稱惠潮來民）遷來的族群...
歷史 政治 經濟 社會 文化 -
《新年到》
湯最討厭的食物：枚菜扣肉紅燒豬蹄最怕的動物：沒毛沒腳的蟲最喜歡的顏色...
基本信息 歌詞 專輯簡介 專輯歌曲 歌手介紹 -
《指尖》
討厭的食物：枚菜扣肉 紅燒豬蹄 最怕的動物：沒毛 沒腳的蟲 最喜歡的顏色...
歌詞 歌手簡介 參考資料
