板栗豬腰煲

板栗豬腰煲，營養豐富，老少皆宜。栗可治脾胃虛弱，豬腰補腎益氣，此道菜具有食療作用。

概述：

營養豐富，老少皆宜。栗可治脾胃虛弱，豬腰補腎益氣，此道菜具有食療作用

材料:

主料：

生板栗50克，豬腎300克，

輔料：

粳米100克，姜10克，清水1200克。

調味料：

鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗淨，姜切片待用。
2、將淨鍋上火，放入清水、粳米、薑片，大火燒開轉小火燉25分鐘，
3、放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。

貼士：

1豬腰需要剖開去除裡面的白色部分，否則有異味2注意火候，先武后文
3注意食材的先後順序