板栗煲豬腰

板栗煲豬腰是一道由生板栗、豬腎等做成的美食。

製作材料

主料

生板栗50克，豬腎300克

輔料

粳米100克，姜10克，清水1200克

調料

鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克

做法步驟

1、生板栗去殼，豬腎切丁氽水，粳米洗淨，姜切片待用。

2、將淨鍋上火，放入清水、粳米、薑片，大火燒開轉小火燉25分鐘，

3、放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。

小貼士

1豬腰需要剖開去除裡面的白色部分，否則有異味

2注意火候，先武后文

3注意食材的先後順序