松花鶉蛋

松花鶉蛋為日常生活中的一種菜名。

主料：

鵪鶉松花蛋16個（其中深色松花蛋7個）

配料：

香油5克、醬油5克、香醋10克，姜米、蒜茸適量

做法：

1、將鵪鶉松花蛋剝出，在盤中照圖擺成形；
2、姜米、蒜茸放入香醋、醬油浸泡一會兒，再加入香油兌成薑汁；
3、撈出姜米、蒜茸渣滓，將汁澆在擺好的松花蛋上即成。

特色：

視覺精巧，清淡爽口