松仁麻油拌茭白

茭白松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜鹽、雞精、白糖、義香麻油1、將西芹切成段、柿子椒和姜切成片，茭白切成條，一起放入水中焯熟； 2、將西芹、茭白、柿子椒等撈出後放在苦菊上，加入鹽、雞精、白糖、香油攪拌均勻，撒上松仁即可。 脆嫩適口。

主料：

茭白

輔料：

松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜

調料：

鹽、雞精、白糖、義香麻油

方法：

1、將西芹切成段、柿子椒和姜切成片，茭白切成條，一起放入水中焯熟；
2、將西芹、茭白、柿子椒等撈出後放在苦菊上，加入鹽、雞精、白糖、香油攪拌均勻，撒上松仁即可。

特點：

脆嫩適口。