杏仁銀耳鵪鶉湯

2.苦杏仁、甜杏仁、無花果、姜分別用清水洗淨備用; 4.鵪鶉宰殺收拾乾淨，沸水焯過; 5.先將銀耳、苦杏仁、甜杏仁、無花果、姜入清水鍋中煮沸;

材料:

主料：銀耳(乾)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鵪鶉肉400克，瘦豬肉50克，無花果10克，姜3克，調料：鹽4克

做法:

1.銀耳用清水泡發洗淨;
2.苦杏仁、甜杏仁、無花果、姜分別用清水洗淨備用;
3.瘦肉切厚片，沸水焯過;
4.鵪鶉宰殺收拾乾淨，沸水焯過;
5.先將銀耳、苦杏仁、甜杏仁、無花果、姜入清水鍋中煮沸;
6.再放入鵪鶉及瘦肉，改小火煲約3小時，加鹽調味即可。