杏仁甜心

材料

蛋800克，麵粉200克，淡煉乳200克，乾澱粉20克。

調料

白糖400克，朱古力醬、杏仁片少許。

做法

①雞蛋清與蛋黃分開備用。
②白糖200克倒於蛋黃盆內打至發泡。
③再倒200克白糖於雞蛋清盆內打至發泡。
④將雞蛋清和蛋黃及篩過的麵粉、乾澱粉、淡煉乳混合均勻。
⑤調理好的生料置入器皿內，放進微波爐中，中火烤20分鐘。
⑥烤好的成品淋上朱古力醬，裝飾杏仁片即可。