杏仁冰糖燕窩

杏仁冰糖燕窩，由白燕盞2個、甜杏仁1大匙。冰糖適量製作而成。有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。

原料：

白燕盞2個、甜杏仁1大匙。

調料：

冰糖適量。

做法：

1、燕盞用蒸餾水沖洗一下，把燕盞放到燉盅內，注蒸餾水沒過燕盞即可，一小時後燕盞已經泡發，用手將燕角處比較厚的部分用手撕成絲；
2、就用泡燕盞的水來燉燕窩，燉前加入洗淨的甜杏仁一起燉；
3、蓋上燉盅的蓋子，放入蒸鍋，水開後改成中火慢燉一小時左右；
4、一小時後依據個人的喜好放入冰糖，蓋上蓋子再燉十餘分鐘，待冰糖溶化即可。放涼後將裝燉盅放入冰櫃冷藏，每天早上用乾淨的勺子盛出兩勺享用。