主料:
雞胸肉
輔料:
調料:
方法:
1、把雞胸肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精醃製入味;
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗淨待用;
3、坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然後撈起瀝乾待用;
4、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香後加入榛蘑、木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。
特點:
清香,爽口,肉嫩。
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗淨待用; 3、坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然後撈起瀝乾待用; 4、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香後加入榛蘑、木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。
雞胸肉
1、把雞胸肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精醃製入味;
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗淨待用;
3、坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然後撈起瀝乾待用;
4、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香後加入榛蘑、木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。
清香,爽口,肉嫩。
紅蘑木耳炒雞柳是浙江菜,主料是雞胸肉,東北棒蘑,黑木耳,青紅椒。
主料 輔料 調料 烹製方法名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...、紅、綠、紫等顏色,但是各類顏色中又有深、淺、淡、濃的差異,更常見的是混合...早透發,早治癒。又福建民間以紅色蘑茹(乾品)用於透發麻疹,每日9~12克...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳... Kelp in Garlic Sauce跳水木耳 :Black...
簡介 詳 單 參考資料爆腰絲第三天 鮮嫩蔬菜炒出來南瓜炒蘆筍紅蘑土豆片芥菜心炒素雞肉絲炒通菜...蟹黃蹄筋第五天 禽蛋這樣炒最好吃炒雞米沙茶醬炒雞絲炒雞雜豉醬炒雞片海蜇雞柳...炒什錦回鍋鴨肉家味宮保雞球木耳炒雞塊雞蛋炒蝦仁家味雞里蹦香辣麥芽雞雞絲炒...
內容介紹 作者介紹 作品目錄臘肉胡蘿蔔素三鮮茭白炒木耳茭白辣炒雞肫五彩素絲百合...茶樹菇炒肉絲海帶海帶炒雞柳*豆製品*豆腐家常豆腐...紅椒炒西芹榛蘑炒西芹西芹腰果青蒜慈姑炒青蒜青蒜...
內容簡介 圖書目錄清扒“哈拉巴” 紅油肚片 095/滑子蘑炒白菜葉 一鍋鮮... 039/鳳梨雞片 芹菜炒乾豆腐 草菇熘瓜片 040/蔥... 魚香肉絲 049/牛柳燒白菜 炒雙絲 水煮百葉 050...
圖書信息 目錄素蔥椒帶絲猴菇燉海帶炒雞絲木耳海帶雞肉海帶炒油菜嫩玉米燒海帶雞湯煮海帶扣...雞塊三彩燒雞塊雞塊燒海帶雙蔬燒雞塊鮮香什錦雞菇棗燒仔雞口蘑雞片洋蔥海參炒雞...木耳豆腐絲雙仁燒豆腐乾鹿肉豆腐炒木耳木耳炒素雞腐竹炒茄條腐竹炒洋蔥魔芋...
基本信息 內容簡介 圖書目錄雙椒韭黃炒腰柳 豉椒肉絲 菜心炒豬肝 油爆雙花 黑三剁 米椒爆蹄筋 西芹雞絲炒牛柳 醬汁牛肉 芹香牛肉絲... 蒜片牛肉 豉椒炒牛肉 蔥頭牛柳 醬爆牛肉 鮮筍炒牛肉...
基本信息 內容簡介 目錄