木耳炒芥菜

木耳炒芥菜是一款家常美味菜，主要原料有芥菜、木耳等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

做木耳炒芥菜的材料

主料:芥菜250克
輔料:木耳(水發) 50克
調料:醬油5克 鹽5克 味素2克 花椒粉2克 大蔥10克 澱粉(玉米)10克 大豆油20克

木耳炒芥菜做法

1. 把發好的木耳摘洗乾淨
2. 選芥菜的中段或菜心去菜葉,切成小片
3. 炒鍋內放油燒熱,下花椒粉、蔥花,隨即下入白菜片煸炒
4. 炒至芥菜片油潤明亮時放入木耳,加醬油、細鹽、味素,炒拌均勻
5. 炒至芥菜片、木耳入味,用濕澱粉勾芡,即可出鍋裝盤食用.

口感特點

芥菜甘甜，下飯好，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。