木犀柿子湯

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介紹

菜系及功效：家常菜譜
口味：鹹鮮味 工藝：紅燒

製作材料

主料：番茄150克
輔料：雞蛋50克,木耳(水發)10克,冬筍10克,香菜10克
調料：鹽3克,味素2克,香油2克,大蔥5克,姜3克

木犀柿子湯的特色

清香，鹹鮮。
教您木犀柿子湯怎么做，如何做木犀柿子湯才好吃
1. 柿子洗淨去蒂，切成桔子瓣；
2. 木耳切指甲片；
3. 冬筍切菱形片；
4. 香菜切3厘米長段；
5. 雞蛋打入碗內；
6. 鍋內添鮮湯，放柿子、精鹽、蔥薑絲、木耳、冬筍，加熱；
7. 湯沸時，將雞蛋液撥入湯內，去浮沫；
8. 加入味素調好口味，入香菜，淋麻油即成。

小帖士-食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。