概述
替餐，常見的形式有替餐粉、替餐棒以及替餐奶昔。比如說，一份220卡的替餐奶昔，其營養價值跟一頓飯吃6個小胡蘿蔔加一個放了芥菜和生菜的全麥火雞三明治是一樣的。
作用
替餐 替餐 替餐人們可以用替餐補充劑來代替某頓飯，同時又能保證飲食的營養均衡。想減肥的人們會用替餐來保證節食過程營養均衡同時減少熱量的攝入。
1、減少碳水化合物
在麵食、麵包、米飯、土豆、糖等食物中（甚至一杯甘露酒中）都含有碳水化合物。身體使用碳水化合物來產生能量，這是燃料來源。大多數人消耗的碳水化合物多於提供能量所需的量。事實上，如果您沒有燃燒完攝入的燃料，那么身體就會將其貯存起來。當我們在膳食中減少了碳水化合物的量時，就迫使身體尋找新的燃料來源。這個新的燃料就是貯存在體內的脂肪。
2、增加蛋白質
蛋白質含豐富的食物包括紅肉（牛羊肉）、白肉（禽類肉）、魚、雞蛋、豆腐、大豆和乳製品等。身體使用胺基酸（蛋白質的構建塊）來鍛鍊肌肉、產生酶、調節荷爾蒙、排除肝臟毒素、產生令人愉快的內啡素（如五羥色胺），形成結締體素及其它許多身體作用。而且，蛋白質很少會以脂肪的形式貯存起來。
蛋白質可以使消化時間延長，因此能降低食慾，提供長久、持續釋放的能量。通過在消化過程中利用更多能量，蛋白質可以促進新陳代謝。所有生物細胞的基本礦物質。身體的每一組織，骨、皮膚、肌肉、器官等都有各自的蛋白質設定來實現各自不同的功能。
名流替餐
既想減肥又想有營養，“替餐”大概是最好的選擇！名流替餐
名流替餐是澳大利亞所有，Probiotec生產的系列替餐食品。
作為替餐，名流是在你因為各種原因而導致不能吃飯時的一種最理想的正餐替代食品，它不僅可以保證你在緊張繁忙的工作和生活中每天的正常飲食營養，而且還能夠讓您不費力不費時間的享受健康又美味的正餐。
名流替餐計畫
根據澳大利亞、紐西蘭食品標準局（FSANZ）原則，名流替餐計畫是營養的、平衡的、有效的體重控制計畫，特別為當今忙碌的生活方式而設計。
作為替餐計畫，名流替餐能通過有計畫的使用該系列產品持續減少碳水化合物的攝入達到重量管理的目的。更重要的是可以維持您管理後的重量。目標很容易實現。你只需用美味可口的名流替餐奶昔、湯或名流替餐其他產品代替每天的兩餐，然後加上一餐平衡膳食，享用各種宜用零食即可。當你達到了目標體重時，名流替餐將用綜合的生活方式計畫幫助您維持管理後的重量，使你感覺非常棒，看上去像名流一樣。
注：在澳大利亞，替餐產品是被政府嚴格統一管理和控制的。用“替餐”這個專有名詞，必須要合法的提供符合一定指標的能量、蛋白質、碳水化合物、維他命和礦物質等人體所必須的元素和營養。
食物營養素
替餐計畫由澳大利亞政府管制，提供最小量的能量、蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。它們被製作成單一食品或者食物的預包裝選擇，用來代替日常的一餐或幾餐。 根據FSANZ代碼，一份替餐食品必須至少包含以下成分： ·12克蛋白質 ·850千焦 ·最少以下維生素和礦物質每天推薦攝入量的25%維生素A、維生素D、硫胺（維生素B1）、維生素E、核黃素（維生素B2）、鈣、煙酸（維生素B3、碘、維生素B6、鐵、葉酸（B9）、鎂、維生素B12、磷、維生素C、鋅。 |
