日式南瓜可樂餅

日式南瓜可樂餅，美食，主要原料有南瓜：350克肉餡：60克麵粉：適量調料：水1杯醬油：一大湯匙。做法用湯匙把南瓜的瓜子去除，為了使菜的顏色豐富，去皮的時候要適量地留一些皮，把去皮後的南瓜切成小塊兒，並放到水中。在鍋中放入控乾水分的南瓜，加入調料（水、砂糖、醬油），蓋上蓋子，將湯汁收濃。在煎鍋中放入色拉油，中火將絞肉和蔥炒熟。

材料

主料：南瓜：350克 肉餡：60克 麵粉：適量 調料：水 1杯 醬油：一大湯匙
配料：砂糖：一大湯匙 蔥末：2大湯匙 色拉油：1小湯匙 雞蛋：適量 鹽分：1.5克 麵包屑：適量花生油：適量

做法

1.用湯匙把南瓜的瓜子去除，為了使菜的顏色豐富，去皮的時候要適量地留一些皮，把去皮後的南瓜切成小塊兒，並放到水中。
2.在鍋中放入控乾水分的南瓜，加入調料（水、砂糖、醬油），蓋上蓋子，將湯汁收濃。
3.在煎鍋中放入色拉油，中火將絞肉和蔥炒熟。
4.將（2）中煮過的南瓜和（3）中炒熟的絞肉用木鏟攪拌混合，並做成圓球狀，一次裹上小麥粉、打散的蛋液、麵包糠，放入170-180度的油鍋中，用中火炸制。
5.將炸好的南瓜可樂餅放入盤中，用配菜裝飾一下。