新藕肉湯

新藕肉湯是一道美食，原材料有蓮藕750克，豬爪400克，中等蚝豉50克，紅棗六隻，陳皮一小塊，是一道十分養生、美味的營養料理。

基本信息

• 中文名：新藕肉湯
• 主要食材：藕、肉

簡介

中文名稱

新藕肉湯

主要原料

蓮藕，豬爪

是否含防腐劑

否

主要營養成分

蛋白質，維生素，碳水化合物，膳食纖維

製作材料

主料：蓮藕750克，豬爪400克，中等蚝豉50克，紅棗六隻，陳皮一小塊。

調料：精鹽少許。

製作方法

新藕肉湯

①蓮藕洗淨，去皮，削淨藕蒂。
②豬肉原塊洗淨。
③蚝豉用清水浸開；紅棗去核；陳皮浸開颳去瓤。
④把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕，中火20分鐘，然後加入豬爪、蚝豉、紅棗、陳皮，高火20分鐘，下鹽調味即可。