食品介紹
麵粉用清油、花椒水和起，切小塊，壓成圓餅，從中開洞、拉長、搓條、盤層、拉細，入熱油炸至金黃色而成，味香酥脆。
中國物產
相關詞條
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饊子
饊子，一種油炸食品，香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米麵為主料。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，乾吃香脆可口，泡過牛奶後入口即化。
做法 營養價值 歷史 種類 -
油饊子
撒子，一種古老的傳統麵食，古稱寒具，是古代寒食節的美食。是以麥、稻、黍等原料，經面制油炸而成的冷食，後泛指制熟後冷食的乾糧。寒具作為周朝祭祀品，證明寒食...
菜品特色 做法 營養價值 -
黃崗饊子
黃崗饊子是山東省單縣地方傳統名吃，從城內到四鄉多有銷售，過去人們走親常把它當作禮物。單縣城南黃崗集生產的饊子最為上乘。它的口感特佳無渣、酥脆、勁道、香甜。
製作 炸饊子的普通做法 饊子的傳說 -
東鄉酥饊
東鄉酥饊，也是饊子的一種，做酥饊時，與新疆的盤饊略有不同，和面時加入清油、雞蛋、白糖，揉好面後，切成圓條，在壓扁成大長方片，再扭扭，下鍋油炸而成，疏鬆酥...
前言 食材明細 製作步驟 提示 -
新疆烏魯木齊市
烏魯木齊，通稱“烏市”，舊稱迪化，是新疆維吾爾自治區首府，全疆政治、經濟、文化、科教和交通中心。市域面積為14216.3平方公里，轄7區、1縣，2017...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
油炸撒子
油炸撒子是著名時令美食。“撒子”古為寒食節的“寒具”，明代李時珍的《本草綱目·谷部》中十分清楚地交待說：“寒具即食饊也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環...
製作材料 製作步驟 飲食文化 -
新疆風味食譜
《新疆風味食譜》是2003年11月1日由新疆人民出版社出版的圖書，作者是李維達，李西虹。
內容簡介 目錄 -
新疆生產建設兵團農十師
新疆生產建設兵團第十師，位於阿爾泰山南麓，準噶爾盆地北部。 地理坐標為東經85°31'40"—91°00'00"，北緯46°02'30"—48°56'0...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
新疆生產建設兵團第十師
新疆生產建設兵團第十師，位於阿爾泰山南麓，準噶爾盆地北部。 地理坐標為東經85°31'40"—91°00'00"，北緯46°02'30"—48°56'0...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族
