形態特徵
新疆枸杞茄科枸杞屬，灌木，多分枝，枝條堅硬，淡黃色或深
灰色，老枝具長0.6~6cm的硬棘刺。葉倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形；花冠鍾狀、花冠漏斗狀，淺紫色。漿果卵形或卵狀球形，成熟時紅色；花果期6~9月。
多分枝灌木，高達1.5米；枝條豎硬，稍彎曲，灰白色或灰黃色，嫩枝細長，老枝 有堅硬的棘刺；棘刺長0_6 — 6厘米，裸露或生葉和花。葉形狀多變，倒披針形、橢圓狀 倒披針形或寬披針形，頂端急尖或鈍，基部楔形，下延到極短的葉柄上，長1.5 — 4厘 米，寬5—15毫米。花多2 —3朵同葉族生於短枝上或在長枝上單生於葉腋；花梗長 1 一1.8厘米，向頂端漸漸增粗。
花萼長約4毫米，常2—3中裂;花冠漏斗狀，長9一 1.2厘米，筒部長約為檐部裂片長的2倍，裂片卵形，邊緣有稀疏的緣毛;花絲基部稍 上處同花冠筒內壁同一水平上都生有極稀疏絨毛，由於花冠裂片外展而花葯稍露出 花冠;花柱亦稍伸出花冠。漿果卵圓狀或矩圓狀，長7毫米左右，紅色，種子可達20 余個，腎臟形，長約1*5 — 2毫米
。
生長環境
主要栽培於北疆，可耐輕中度鹽漬土。 新疆枸杞枸杞個頭比較大，籽少肉厚，味道比較甜，自然曬乾，而沒有經過烘乾等處理，雖然顏色不是很鮮艷，但最值得推薦
。
枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。
春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。枸杞根系發達，抗旱能力強，在乾旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低洼地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。
新疆枸杞光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產量高，品質好。枸杞多生長在鹼性土和砂質壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。
新疆精河枸杞
新疆枸杞
拉丁名：Lycium dasystemum Pojark.
分類地位：茄科 枸杞屬
形態描述：
茄科枸杞屬，灌木，多分枝,枝條堅硬,淡黃色或深灰色,老枝具長0.6~6cm的硬棘刺。葉倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形；花冠鍾狀、花冠漏斗狀，淺紫色。漿果卵形或卵狀球形，成熟時紅色；花果期6~9月。
分布：
分布於北疆,人工栽培。分布於新疆,甘肅,青海,中亞.生於海拔1200～2700m的山坡,沙灘或綠洲.
生態適應性：
主要栽培於北疆，可耐輕中度鹽漬土。
用途：
漿果多汁,能益腎明目,為名貴中藥才，有保健強身作用,藥用，也可製作飲料。
“精河枸杞”不僅色紅、粒大，肉厚皮薄，其有效化學成份也明顯高於其它傳統產區的產品。“精河枸杞”除了含有很多種人體有益的微量元素外，維生素含量亦很豐富。“精河枸杞”已成為枸杞中的精品，有“紅瑪瑙”之稱。
目前，新疆已將枸杞種植業列入“紅色產業”重點發展，枸杞種植業更是精河縣獨具特色的優勢支柱產業。多年以來，特別是實施西部大開發戰略以來，精河縣充分發揮林業在經濟社會發展中的重要作用，統籌生態經濟和產業經濟的協調發展，以精河枸杞為主的名特優經濟林發展迅速。至2005年，全縣經濟林總面積達7.05萬畝，其中枸杞保有面積達6.5萬畝，平均年產枸杞乾果7000餘噸。通過大力發展枸杞產業，改善了地區生態環境，增加了農牧民收入，為精河縣農業結構調整和農民持續增收奠定了堅實的基礎。
扶持發展“精河枸杞”
為確保了枸杞產業在全縣國民經濟發展中的支柱地位。從1990年起，精河枸杞就在種植面積、總產量、出口量和有效營養含量四方面雄踞全國五大枸杞主產區之首。精河枸杞素有“紅瑪瑙”之稱，乾果以其果實鮮紅、粒大飽滿、皮薄肉厚、含糖豐富和藥用價值高等顯著特點，遠銷日本、歐美、東南亞各國和港、澳、台地區，贏得了“精河枸杞甲天下”的美譽。1994年精河縣被自治區命名為“十六個經濟林建設基地縣”。1996年枸杞生產區托里鄉被評為全國“枸杞之鄉”2004年，榮獲自治區“林業工作先進縣”稱號。2005年，精河枸杞被新疆維吾爾自治區工商行政管理局認定為新疆著名商標。
精河縣托里鄉黨委陳書記說精河縣積極鼓勵農牧民發展枸杞產業，大力鼓勵農民開荒種植枸杞，並通過長期實施開荒種植枸杞一律免交三至五年的地畝提留及其它費用等優惠政策，全縣種植枸杞的積極性普遍得到極大的提高，農民收入逐年增加。全縣種植枸杞6萬畝，就精河縣托里鄉年產4萬畝。
枸杞作為特色經濟林種，既可結合實施退耕還林工程，促進農業結構調整，又可獲得較高的經濟收入，經濟效益遠遠高出棉花、玉米、小麥等大宗農作物。2005年，全縣枸杞總面積6.5萬畝，年產乾果7000餘噸，產值10萬餘元。在精河枸杞主產區托里鄉，全鄉7.5萬畝耕地，種植枸杞面積已達4萬畝，占全縣枸杞面積的53.33%，乾果總產量為6400噸，托里鄉農牧民人均純收入4135元，該鄉農民人均純收入比全縣4038元超出97元。這個昔日還是全州的重點扶貧鄉，如今已成為富甲一方的明星鄉鎮。
通過種植枸杞富裕起來的精河農民，近年來生活水平得到了極大改善，農民家庭家用電器一應俱全，農戶購置了小四輪等農用機械，各種品牌的機動交通車輛進入了尋常百姓家，自費培養子女上大中專已成時尚，衣食住行更是朝著小康標準快速邁進；全縣各鄉鎮場都建成了文化中心、村村建起了文化室。在精河枸杞主產區托里鄉，有更多的枸杞種植大戶參與到了枸杞收購、初加工、外銷等各個流通環節，農牧民參與市場競爭的意識不斷增強，特別是托里鄉青年農民經紀人協會，充分發揮中介服務功能，促進了農牧民流通組織隊伍不斷壯大，使農民進入市場的組織化程度不斷提高。枸杞產業以一業帶動了多業的發展，利用枸杞收入開辦養殖場、果園、個體運輸、商業服務、農業綜合開發的農戶不勝枚舉。
精河縣枸杞通過多年的發展，目前在生產種植方面已經走在了全國前列，但仍存在枸杞產品轉化增值能力有限和枸杞產業產業化程度低等問題。今後，精河縣將通過制定優惠政策和積極爭取枸杞產業化項目立項，切實加快精河縣枸杞資源優勢向產業優勢的轉化步伐，並誠懇邀請各地客商和有識之士來精河投資合作，攜手共創精河“紅色產業”的輝煌明天。
主要價值
藥用價值
枸杞的圖片漿果多汁，能益腎明目，為名貴中藥才，有保健強身作用，藥用，也可製作飲料。
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。
果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。
採收加工：枸杞子：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬乾。枸杞葉：春季至初夏採摘，洗淨，多鮮用。
主要成份：枸杞子含甜菜鹼（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
甜菜鹼：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與胺基酸相似，屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關於枸杞甜菜鹼的藥理藥效研究很少。
枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
藥理作用：對免疫功能有影響作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。
功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。
膳食價值
枸杞的食用方法非常簡單，可以直接使用，也可以煲湯，泡茶，煮粥或烹製菜餚時放入，不僅味道頗佳，營養價值也是非常豐富．一般夏天食用枸杞是以泡茶為主，可以增強體質，幫助睡眠．春夏2季則以煲湯為主，而冬天當然是燉肉的時候放點枸杞來食用。
觀賞價值
寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實鮮紅，是很好的盆景觀賞植物，現已有部分枸杞觀賞栽培，但由於其耐寒耐旱不耐澇，所以在江南多雨多澇地區很難種植寧夏枸杞。
林業價值
由於耐乾旱，可生長在沙地，因此可作為水土保持的灌木，而且由於其耐鹽鹼，成為鹽鹼地開樹先鋒。
本品種提示
新疆枸杞過去，我國一
些植物分類工作者常將本種鑑定為土庫曼枸杞；蘇聯 A. Pojarkova (1950)根據花絲基部和花冠筒內壁同一水平上有短毛，漿果有較多（10 — 22粒)種子，種子小、直徑1.5 — 2毫米，將蘇聯的哈薩克、吉爾吉斯、烏茲別克和塔吉克的南部，以及新疆西部的標本定為一新種，即L. dasystemum (模式標本產哈薩克南部)。而認為 土庫曼枸杞L. turcomanicum分布於伊朗，阿富汗，蘇聯的土庫曼、烏茲別克、塔吉克西南部以及高加索南部，模式標本產土庫曼，它不同於上種在花絲基部和花冠筒內 壁無毛，種子（2) 5-15粒、直徑2—3毫米，葉矩圓狀倒披針形或狹鏟形。而且將該 二种放置在不同的系中，然而從其區別特徵看主要是根據花絲基部和花冠筒內壁有毛還是無毛，前者有稀疏的短毛而後者無毛，種子的多少及大小特徵從以上看僅僅是 量的不同而且是交叉的，它們的分布區也是連在一起的，因此，對此二種是否確實是 不同的種還有待於進一步研究其變異規律加以確定而我國的現有材料中，花絲基部和花冠內壁都有稀疏的短毛，因此被鑑定為：Lycium dasystemum Pojark.
