擂沙團

名稱：

擂沙團

介紹

擂沙團是設在襄陽南路的“喬家柵點心店”經營的名點之一。約有50多年歷史，把包有鮮肉，豆沙，芝麻等各種餡心的糯米湯糰煮熟後瀝乾，滾上一層特製的赤豆粉，入口香糯，具有濃郁的赤豆香味，還有爽口和攜帶方便等特點。

主打：

優質糯米湯糰

特點：

糯米湯糰餡心多樣，鮮肉，豆沙，芝麻等均可入餡，味道不一。在滾上一層特製的赤豆粉後，擂沙團洋溢著濃郁的赤豆香味，入口清香軟糯，而且攜帶方便。

故事：

相傳在清朝末年，上海三牌樓附近的雷老太以設攤賣湯糰為生，但是，當時的湯糰只可現做現賣，且不能久放。雷老太於是想盡了各種方法試圖改良湯糰和攜帶不便的缺陷。她嘗試過在湯糰表面滾上一層糯米乾粉，又試過其他的各類乾粉。最終，雷老太發現赤豆粉的效果最佳。滾上赤豆粉的湯糰深受人們喜愛，雷老太的生意也是越發紅火。

攻略：

喬家柵點心店經營的擂沙圓味道最為絕妙。