90年代初，揚州五亭食品有限公司確立"以現代科技促進揚州傳統食品工業化發展"的經營思想，著力於中國維揚菜的工業化研製。95年已形成了完善的企業管理、產品質量管理和市場行銷管理的標準化體系，嚴格執行生產現場作業規範和食品衛生操作規範，產品檢驗合格率一直保持100%。同時五亭公司運用現代高新技術，率先實現了速凍包子工業化生產；研究開發的“五亭”牌速凍包點系列，打破了揚州包子只能現做現賣的固有模式。2002年，五亭包子被選定為“十六大”和“兩會”期間的賓館用餐，得到了主席的高度讚譽；同年，我公司在國家生態示範區高郵送橋又投資興建了一個養殖、加工白鵝業生產基地--揚州天歌鵝業發展有限公司，至此"五亭"牌速凍包子、"天湖"牌揚州老鵝成為我公司兩大支柱產品，產品暢銷於北京、上海、南京、杭州、廣州、深圳等全國幾十座大中城市。
近年來，公司數十名淮揚麵點大師潛心研發了系列五亭牌揚州速凍包子，產品推出後，便以細膩、清鮮的獨特風味贏得了消費者的廣泛讚譽，暢銷北京、上海、東南亞等海內外市場。五亭牌揚州速凍包子不僅被選為航空公司的配餐，還被選定為全國“兩會”期間的賓館專供點心。
五亭食品一貫奉行“營養、美味、天然”的產品理念，公司先後通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證、HACCP食品安全控制體系認證、國家進出口食品生產企業衛生註冊及HACCP驗證、國家質量安全審查。熱氣騰騰的包子蘊含著家庭美滿、事業蒸蒸日上的寓意，是饋贈親友的佳品，更是各企事業單位集團消費的首選。
