排骨山藥

基本信息

• 中文名：排骨山藥
• 主要食材：排骨，山藥
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 營養成分：排骨含蛋白、脂肪、維生素，磷酸鈣

主料

排骨700g

輔料

山藥適量

鹽適量

大蔥適量

姜適量

西紅柿適量

花椒適量

大料適量

製作步驟

1

1.排骨先用水焯一下，再洗乾淨

2

2.重新放到高壓鍋中，加水

3

3.準備好的蔥和姜

4

4.花椒與大料

5

5.一個西紅柿切成塊

6

6.小油菜洗乾淨備用

7

7.把蔥姜放入鍋

8

8.花椒大料也放入。

9

9.加鹽調味

10

10.加入料酒

11

11.把西紅柿也放入，因為排骨要想讓鈣能多吸收，就應該加點酸的，我就加了西紅柿，它有酸味，可以讓鈣吸收更多，同時也讓排骨湯更好喝。

12

12.蓋上鍋煮至排骨爛至脫骨。

13

13.然後開鍋加入山藥。再煮幾分鐘就可以吃 ，關火前把小青菜放入就行了。