招財進寶丸子

招財進寶丸子，是以白魚丸、上海青為主料，配以濕生粉 、油、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

基本信息

• 中文名：招財進寶丸子
• 主要食材：白魚丸

原料

白魚丸500克，上海青6棵，紅蘿蔔1根，生薑，木耳適量

招財進寶丸子

美食調料：
鹽，油，濕生粉

製作方法

1，紅蘿蔔該成球，上海青切半，鮮木耳洗淨切片，生薑去皮切片。
2。鍋內加水，待水開後下紅蘿蔔球，加少許鹽，油，用中火煮透撈出，
上海青用開水煮熟入碟周圍。
3。另燒油下鍋，放入薑片，木耳，白魚丸，用中火燒透，放入2步驟中的
紅蘿蔔球，翻炒片刻，調入鹽，然後用濕生粉勾芡，起鍋倒入菜膽中間即可。
胡蘿蔔里有β-胡蘿蔔素,可以在體內轉換成維生素A，維持視覺、保護皮膜的健康、清除自由基，進而防癌抗老化。
黑木耳具有滋養、益胃、活血、潤燥之功，主治崩漏、痔瘡、便秘出血、下痢便血等症。也適用於高血壓、便秘及創傷出血等。