
材料 :小黃瓜/蔥/特辣尖椒各切細絲;豆腐皮入溫水稍浸至軟,抹乾切細絲;香菜切段;蒜蓉一大匙;朝天椒切末;糖心皮蛋兩個切條。
調味料 :醬油一大匙,香醋一大匙,麻油一大匙,紅油一大匙,味素少許
做法:
混合各材料,加入調味料拌均即可。
拌老虎菜是一道簡單的家常菜,主料是小黃瓜/蔥/特辣尖椒各切細絲;豆腐皮入溫水稍浸至軟,抹乾切細絲;香菜切段;蒜蓉一大匙;朝天椒切末;糖心皮蛋兩個切條。
材料 :小黃瓜/蔥/特辣尖椒各切細絲;豆腐皮入溫水稍浸至軟,抹乾切細絲;香菜切段;蒜蓉一大匙;朝天椒切末;糖心皮蛋兩個切條。
調味料 :醬油一大匙,香醋一大匙,麻油一大匙,紅油一大匙,味素少許
做法:
混合各材料,加入調味料拌均即可。
生拌老虎菜是老北京有道生拌蔬菜,叫做“老虎菜”。“老虎菜”的製作很簡單,主要是以青辣椒、大蔥、黃瓜、胡蘿蔔和香菜為原料進行簡單拌食製作而成的。
簡介 營養 做法介紹 準備原料 準備調料涼拌老虎菜屬於冷盤/拌菜,主要原料是黃瓜、辣椒、香菜,口味是辣,工藝是拌,難度屬於中級。老虎菜之所以得此名,是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成,辛辣生猛,...
類別 口味 材料 做法 貼士1、黃瓜洗淨,切絲。蔥白洗淨,切絲;香菜擇洗乾淨,切段;尖椒洗淨,去籽,切絲。 2、取一小碗,倒入鹽、味素、醬油、香油,攪拌均勻。 3、把黃瓜絲和尖椒絲...
原料 製作方法 貼士日本菜,按日本人的習慣又稱為“日本料理”。日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證,日本料理借鑑了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本土化,其後西洋菜也逐...
簡介 發展歷史 分類 特色 特徵遼寧省撫順市特產,主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似...
歷史 食材 做法 做法二 烹飪技巧老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬於東北菜或川菜。此菜味道香辣,清爽利口。只聽菜名就足以讓人退避三舍,但真正的本意是用爽脆熱辣的味道,迅速激活每一...
菜品特色 做法 營養價值 營養成分江湖菜的分類,最常見的就是按地域分類,比如在世界料理中分中華料理、法國料理、日式料理等,在中國分川魯粵湘各大菜系等,這種分法對廚師來說也許方便,但對一個...
簡介 概述 特點 選單 叫法來源遼寧省撫順市特產,主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。跟麻辣燙原料相似,不過是在煮過後瀝乾水...
簡介 歷史 食材 做法