拌杏仁

小提示苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病，咳嗽等疾病。 杏仁含維E，有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。 鮮杏外觀豐滿、多汁、外表光滑，呈黃橙色，成熟的杏表皮稍加壓力有點凹陷。

拌杏仁

烹調類別：拌

菜系：其他

食材類別：蔬菜

味道：香脆

難度：容易

時間：15分鐘以下

材料

杏仁一小盤、黃瓜半盤、紅蘿蔔半盤、香菜少許《可以不用》
調味料
鹽少許，味素少許，香油1小匙，

做法

1.杏仁用鍋煮5分鐘停火泡10分鐘，撈出瀝乾水，放到一個盆里。
2.黃瓜，洗淨切小丁塊，紅蘿蔔同樣切小丁塊一起放到杏仁里。
3.倒入鹽、味素、香油拌勻即可《可以放點香菜陪襯》。

小提示

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病，咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，
有一定的補肺作用。杏仁含維E，有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

鮮杏外觀豐滿、多汁、外表光滑，呈黃橙色，成熟的杏表皮稍加壓力有點凹陷。顏色暗淡、軟糊糊的杏，或硬的淺黃色或黃綠色的杏不能選用，因為外觀分別是過熟或不熟的特徵。