杏仁拌豌豆

杏仁拌豌豆，是以豌豆為主料製作的一道菜餚。

基本信息

杏仁拌豌豆的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌

杏仁拌豌豆的製作材料：

主料：豌豆300克
輔料：杏仁50克
調料：鹽3克,味素2克,香油10克

杏仁拌豌豆的特色：

白綠分明，清淡爽口。教您杏仁拌豌豆怎么做，如何做杏仁拌豌豆才好吃　1. 將豌豆粒入水鍋中煮熟撈出；
2. 沖涼，瀝乾水放入盤內；
3. 杏仁洗淨瀝水，也放在豌豆盤內；
4. 加精鹽、味素拌勻；
5. 再放入香油，拌勻即成。

杏仁拌豌豆的製作要訣：

1. 豌豆也是節令性產品，上市時間更短，人們習慣吃法是燴豌豆等；
2. 此款別具一格；
3. 如杏仁罐頭不易尋，可以變通，比如配核桃仁、松子仁等也未嘗不可；
4. 菜餚的配伍不是一成不變，現在仍然在不斷變化之中。
小帖士-食物相剋：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。