愛胃美食譜

早起上班來不及吃早點，陪客戶喝酒至半夜，加班時隨便買個漢堡對付……或許你以為這些都是你不得以而為之的生活習慣，但你的胃不是一部超負荷運轉的機器，日子久了，它的程式和功能一定會紊亂。
身為都市中繁忙一族，白領女性中慢性胃炎的發病率相當廣泛。不要以為這僅僅只是帶給你腹痛、噁心、食欲不振等不適，或者是無法再好好享受珍饈美味，最可怕的是，如果你忽略它，一般淺表性胃炎可能演變為慢性萎縮性胃炎，甚至會轉化成胃癌，這時麻煩可就大了。
當慢性胃炎發生時，不要簡單依賴藥物。多聽聽營養師的建議，從每日的飲食做好營養保健，才是走上康復之路的捷徑。
慢性胃炎兩日食譜舉例
第一天
早餐豆沙包1兩
香竹米粥1兩
方火腿1-2片
拌三絲（胡蘿蔔、土豆、青椒絲）
加餐牛奶250ml
中餐軟米飯2兩
冬瓜豬肉丸子
海米油菜炒平菇
加餐煮梨汁200ml
蛋糕1塊
晚餐小餛飩2兩
花捲1兩
蝦仁燴豌豆
第二天
早餐銀絲卷1兩
黑米紫米粥1兩
肉鬆1-2匙
肚絲拌黃瓜絲
加餐牛奶250ml
中餐花捲2兩
香菇蒸帶魚
小白菜炒細冬粉
加餐獼猴桃1個
餅乾1-2片
晚餐小餃子（牛肉胡蘿蔔餡)2兩
燻肉1-2片
推薦膳食——溫和膳食
溫和膳食是普遍用於慢性胃炎病人的一種飲食。具有無刺激性、低纖維、易於消化並具有充足營養的特點。它可減輕慢性胃炎病人消化系統的負擔，使其有足夠的休息，並提供充足的營養，幫助患者早日康復。
營養師建議
發麵食品比較利於養胃，又可補充維生素B；應儘量少用米飯，即使要用，也要採用軟蒸米飯，每日一餐即可。
營養師忠告
保持心情愉快——養胃之道
古人認為：胃是人體的第二張臉。你雖然看不見它，但它每時每刻都反映著你的情緒變化。
當你處於興奮、愉悅、高興的情緒狀態下，你的胃的各種功能發揮正常甚至超常；消化液分泌增加、胃腸運動加強、食慾大增、胃口也極好；當你處於生氣、憂傷、精神壓力很大的消極情緒時，對胃腸功能危害極大，可使胃液酸度和胃蛋白酶含量增高，胃黏膜充血、糜爛形成潰瘍；在你悲傷或恐懼的時刻，胃的情形更糟：胃黏膜就會變白、胃液分泌量減少、胃液酸度和胃蛋白酶含量下降，導致消化不良。所以，為了健康，應做好精神、情緒和心理的自我調控，生活有規律，不熬夜，減少無謂的煩惱和憂愁，保持心情愉快，愛護好您的“第二張臉”，儘量使它“笑口常開”。