意粉火龍果煎明蝦

意粉火龍果煎明蝦

意粉火龍果煎明蝦是一款家常美味菜,主要原料有青蝦若干,意大利麵條,火龍果等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。

意粉火龍果煎明蝦 有蝦,有水果,有麵條,這的確是秀色可餐又營養豐富的一道菜,而且做法簡單,意式麵條經改良,很適合小家庭的簡便晚餐,口味卻絕對不馬虎;蝦營養價值豐富,脂肪、磷、鈣、鐵含量甚多,還含有荷爾蒙,但陰虛陽亢者不宜多吃

原料

青蝦若干,義大利麵條火龍果

輔料

番茄沙司,白糖,辣椒醬,鹽巴、橄欖油、胡椒

製作方法

1.把意面煮至八成熟,晾涼後用炒鍋加入胡椒等乾炒爆香,墊入盤底;
2.青蝦去須去腳,用刀從背部開邊,盤好後用鹽巴醃好入味;
3.鍋內熱油放入加工好的蝦煎至6分熟;
4.鍋內放底油,放入薑絲、番茄醬、辣椒醬炒香,再放入煎好的蝦肉,加入清湯調味入味,取出放在做好的麵條上;
5.將鍋內余汁澆在蝦肉上,水果切下灑在蝦肉上即可。

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