簡介
怪味調味汁(四川風味)
配料
麻醬,優質醬油400克,香醋50克,辣椒油150克,糖150克,花椒粉10克,蔥花150克,蒜泥150克,豆瓣醬100克,先將以上各料充分和勻攪爛,加熟植物油調製適當濃度即成。
怪味調味汁,四川風味調味品,由麻醬、優質醬油、香醋、辣椒油、糖、花椒粉、蔥花、蒜泥、豆瓣醬組成。
怪味調味汁(四川風味)
麻醬,優質醬油400克,香醋50克,辣椒油150克,糖150克,花椒粉10克,蔥花150克,蒜泥150克,豆瓣醬100克,先將以上各料充分和勻攪爛,加熟植物油調製適當濃度即成。
源自台灣的特色吃法。
由來 特點 怪味合文化 怪味合產品 領導風采《大廚必備調味汁製作大全(第二版)》是2015年化學工業出版社出版的圖書,作者牛國平、牛翔。
圖書簡介 圖書目錄概述怪味合悶鍋 怪味合燜鍋能令食料迅速濃香入骨,最大的秘密就在於特製調味汁。怪味合調味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味四大系列,三十多個品種。調味汁中含有多種中草藥,其中最關鍵的幾味藥料為台灣獨有,由總部統一配送...
概述 由來 現狀 飲食與文化 襄城怪味合左右的雞爪,洗淨備用。 怪味雞爪 2. 雞爪10個,洗淨後冷水下鍋,加入蔥段薑片。開鍋後再煮五分鐘。 怪味雞爪 3. 煮好後放入清水裡浸泡10分鐘,我是加了冰塊,發現用冷水,做出來的雞爪更勁道。 怪味雞爪 4. 除了...
用料 做法涼拌怪味兔絲是生活中一種美食,主要食材是兔肉,是一款健康食譜。
簡介 其他相關領域3、熱鍋放油,下入肉片,大火快速將肉片炒至變色後舀出待用; 4、鍋內余油,下入泡椒末、姜蒜末、番茄醬,炒出香味; 1、肉片的火候要掌握好,不要炒得太久以...
2、所有料調汁待用。 4、加入鳳爪翻炒、倒入調味汁。 5、小火慢慢收汁。
食材 製作步驟 小貼士怪味茄絲,口味:怪味 主料:茄子(紫皮、長)(300克) 調料:香菜(10克) 大蒜(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 芝麻醬(5克) 辣椒油(20...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 所含營養素