基本簡介
怒族是中國雲南的古老民族之一，主要分布在中國西南部的雲南省等地。怒族有自已的語言，無自已的文字，怒
怒族飲食習慣
常見的蔬菜有青菜、白菜、蘿蔔、瓜豆、辣椒等。每年五、六月還需到山林中採集野菜。常采的有竹筍、野百合、各種塊根類及蕨類植物，以及做調味用的姜、蔥、花椒等。含澱粉為主的植物當糧或製成粉做粑粑而食。肉類來源靠飼養的牛、豬、雞、狗、羊，常捕魚和打獵。在落後的自然經濟條件下，漁獵仍然補充一部份生活來源，儘管捕魚不多，在怒江平緩地帶，仍有人抽空捕魚，或用竹鉤釣魚。
在現代生活中，野獸日漸減少，狩獵不占主要地位，但農閒時期，仍有人三五成群，上山打獵。以民族或村寨為單位的集體狩獵，則限於獵取熊、虎、野牛之類的大野獸。
按照傳統習慣，獵獲大野獸時，見者有份，獸肉在全民族或家族內平均分食，怒族"以射獵為生涯"的情況，近數十年已有顯著改變，但"獵禽獸以佐食"、"好食蟲鼠"的習慣仍無改變。
撒拉是怒族人獨具特色的美味佳肴。貢山怒族人最喜愛吃"撒拉"，也是用來招待貴客及親朋好友的傳統美味佳肴。撒拉是選用雞肉和酒作為原料，先把雞洗淨剁成小塊，放入油鍋內爆炒，加入燒酒，蓋上鍋蓋，燜煮十來分鐘便可食用。這種用酒燜煮的雞，其雞香酒味撲鼻，味道十分鮮美。每逢過年過節或婚嫁喜慶時，才製作"撒拉"。
婦女在40歲前不吃心肺，兒童還要禁食熊、虎、豺肉，禁食雞爪、雞血。喜食漆油，常用漆油燜雞、烤羊肉。
貢山怒族的咕嘟酒最有特色。飲用時，對入蜂密，清醇香甜、開胃可口。不論男女，都能豪飲，而且飲酒必歌，每飲必醉。怒族飲茶是仿製藏族的酥油茶而製作的漆油茶。常可作為產婦或體弱者食用的補品
