包穀稀飯

在香格里拉，藏族和傈僳族的食品中還有一種獨特的食物，藏族音譯叫“遷拖”，傈僳族音譯叫“各耍惡來”，意為包穀稀飯。

包穀稀飯

包穀稀飯

將包穀洗淨後舂成小塊放入鍋內，然後再將小麥粒、豆料（四季豆）、火腿洗淨切成片一起燉，直到稀爛為止，那口感和美味的確無法形容。一般人能喝好幾大碗、這種稀飯如今在中甸，德欽縣城均可吃到。